千味杏仁粉批发-福州杏仁粉批发-杏仁粉

　　杏仁粉的分辨

　　1、真正纯的杏仁粉是不会溶解在水里面的，****细杏仁粉根本就不是真的。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很细的话就会出油变成糊状、黏在一起的，如果磨很细就会堵住机器，根本磨不出来，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出来。

　　2、可是这并不是真正的纯杏仁粉，只是这样的混合粉粉会溶于温开水，而真正的纯杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感觉到大米粒或小米粒大小不均的杏仁颗粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一种杏仁的苦香。

杏仁是我们常见的一种坚果，它的口感非常好，并且食用价值很高，所以深受消费者的喜欢。杏仁除了直接食用之外，现在人们还喜欢将它加工成各种食材了享用，其中*的就是杏仁粉了，这种杏仁粉功效是很强的。

　　通常情况下1-2汤匙杏仁粉，置于300毫升杯中冲泡即可，也可依个人的口味，搭配牛奶、咖啡等调配饮用，口感更佳。

　　若要当早餐饮用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉冲泡，不但味美而且健康。

　　咳嗽或痰多时，请用杏仁粉2匙，冰糖少许，300毫升温开水冲泡，一日饮用数次，有缓解作用。

　　夏天可添加果糖、冰块等一起用冷水混合冲泡；或放入冰箱冷藏片刻风味更爽口。

　　如何挑选杏仁粉:

　　杏仁粉的好坏取决与好的杏仁，挑选杏仁时候须知

　　1、短而胖，壳较硬，口感香而脆。

　　2、桃仁长，核壳薄，开口率高，香甜。推荐1：形状短而胖，表面呈浅黄色，核壳相对较硬，开口率低，核仁小而鼓，口感香脆。

　　3、核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，口感甜而脆，挑选时形状规整，大小一致，色泽均匀为好。

　　杏仁粉的食用禁忌：1、杏仁不可与小米同食。2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等同用。3、杏仁不可与栗子：同食会胃痛。4、杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。