杏仁片厂家-千味食品-杏仁片

　　杏仁本身富含丰富油质，外观看似湿湿油油的为正常现象。

　　杏仁片的特点：

　　的杏仁片应该是没有苦涩味，有淡淡的杏仁香，就这样吃，也不会感到苦涩，有淡淡的果仁味道。

　　杏仁片的用途：

　　杏仁片多用于蛋糕面包中，也是五仁月饼不可或缺的原料，杏仁片，也可做西点装饰。

　　杏仁是市面上很好的干果，喜欢吃的人们是很多的，杏仁当中有很多的营养物质，对人们的身体健康方面有很好在用，人们除了直接吃杏仁之外，还会用杏仁做成其它的形状来吃，那么杏仁片怎么做好吃？

　　杏仁片怎么做好吃

　　一、用料：主料：低筋面粉60克。辅料：鸡蛋清50克、北杏仁适量、调料：黄油50克、糖粉60克。

　　二、做法：

　　1、黄油软化，加入糖粉，杏仁片价格，用蛋抽搅拌均匀，黄油不要打发。(其实我觉得用橡皮刀可能更好使一点)。

　　2、倒入蛋白，继续用蛋抽搅拌均匀，不用将材料打发。

　　3、筛入低筋面粉

　　4、用橡皮刀拌匀成为面糊，这时面糊挺有光泽感的。

　　5、烤盘铺油纸，用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上，汤勺背面沾水，然后把面糊压扁摊平，尽量薄一点，面糊之间留一点空隙，杏仁片厂家，然后把杏仁片不重叠的放上去。(君之用的是杏仁瓦片的模具，没有模具就用汤勺压一压好了，这样做出的杏仁饼没有规则形状，也很好看的汤勺背面沾水是为了不沾面糊，我实际操作中还是有点点沾，需要不停的沾水)。

　　6、烤箱预热180度，中层，5-8分钟，烤的时候要注意察看，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。出炉后放在晾网上去高热，然后就可以吃啦，吃不完的用密封罐密封保存。

　　吃点咸甜坚果感觉还是不错的，喜欢吃杏仁的赶紧来看看怎么做咸甜杏仁坚果的做法吧！

　　盐糖和水融化好，看你想吃咸的还是甜的重一些，一比一也可以，原方子要煮过其实不煮也是可以的，主要是看是不是容易融化开；

　　洗好的杏仁泡上盐糖水，配方要一个小时，反正时间越久味道越浓；

　　空气垫上锡纸，没有的话微波炉烤箱都是可以的，当然配方要用盐巴炒，但是因为不想太麻烦加上比较难受所以就没弄盐炒，再者已经有味道了再用盐炒有点没必要而且太过咸了也不好，自己做零食就是想和外面的大盐粒不同才好嘛！

　　把泡好的杏仁捞出来，那个盐糖水可以继续泡其它坚果用；

　　用180度10分钟加热杏仁，因为泡水了所以先一点点加时间，尝过之后又加了8分钟，等到凉下来就是正好脆的了；

　　杏仁烤好了，撒上点砂糖吧，也可以不撒，或许可以不放盐用糖水貌似也不错，杏仁片批发，喜欢的亲们还可以加上点椒盐亦或者孜然面味道想必会更好吃；

　　烤的时间和杏仁的大小，烤箱各类都有关系，下面是具体方法：

　　1、黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。

　　2、烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。

　　3、烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。

　　4、8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。

　　5、再把食用盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。

　　6、烤制过程中可再次取出翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右。